Pendant les stages nous partageons toujours un plat que chacun apporte. A chaque fois, Nicole nous fait sa fameuse mousse au chocolat.. Voici enfin la recette tant attendue par celles et ceux qui l’ont goûté.

Ingrédients :

• 1 tablette de chocolat Nestlé Déssert
• 6 oeufs
• 1 pincée de sel

Séparer le blanc des jaunes d’oeufs.
Faire fondre le chocolat au micro ondes avec 4 cuillères à soupe d’eau froide 1mn 30.
Incorporez le chocolat aux jaunes d’oeufs, bien mélanger.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez délicatement les blancs à la préparation jaunes d’oeufs/chocolat avec une spatule en bois.

Préparez votre mousse la veille pour une réussite certaine !
Bon appétit !